CURSOS VIRTUALES EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Asesoría y capacitación para el sector alimentos y bebidas

Capacitamos para producir alimentos sanos y seguros

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Principios básicos de buenas prácticas de manufactura y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos

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Buenas Prácticas de Manufactura

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También te podemos ayudar asi

  • Cursos y planes de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura y manejo higiénico de alimentos. 
  • Planes de Saneamiento
  • Elaboración de planes programas requerida para el sector alimentos. 
  • Asesoría para el mejoramiento de los procedimientos de manipulación de alimentos a fin de garantizar alimentos sanos y seguros dando cumplimiento a la normatividad legal vigente.

Nos esforzamos por conocer y entender el negocio y las necesidades de cada uno de nuestros clientes, con el fin de entregar soluciones personalizadas

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¿Como preparar el hipoclorito para desinfectar mis verduras?

1. Revisa la etiqueta de producto.

2. Si la concentración es de 5%, toma 2 mililitros con una jeringa o probeta y lo diluyes en 1 litro de agua así obtendrás 100 ppm

3. Si la concentración es de 2.5 %, toma 4 mililitros con una jeringa o probeta y lo diluyes en 1 litro de agua así obtendrás 100 ppm.

4. Si no hay concentración, no sirve para tu procedimiento de limpieza y desinfección.

5. si en ingredientes dice tensoactivos o antiamarilleos, no lo uses para desinfectar alimentos.

¿Como parar el hipoclorito para desinfectar superficies y ambientes?

1. Revisa la etiqueta de producto.

2. Si la concentración es de 5%, toma 4 mililitros con una jeringa o probeta y lo diluyes en 1 litro de agua así obtendrás 200 ppm

3. Si la concentración es de 2.5 %, toma 8 mililitros con una jeringa o probeta y lo diluyes en 1 litro de agua así obtendrás 200 ppm.

4. Si no hay concentración, no recomienda para la industria de alimentos

5. si en ingredientes dice tensoactivos o antiamarilleos, no lo uses para la industria de alimentos.

¿Puedo usar vinagre o bicarbonato para desinfectar las frutas y verduras?

No, el vinagre y el bicarbonato no son considerados como desinfectantes, no los puedo usar para eso.

Puedo usar Hipoclorito de Sodio o famoso Cloro, también puedo usar ácidos orgánicos como el Acido Peracetico 

¿Cual es el nuevo código de colores en para manejo de basuras en Colombia?

Resolución No. 2184 de 2019